Focus Cellars | Vilana Lyrarakis 2015

Vilana Lyrarakis 2015

Description

 

CCNP : 11607553

Prix : 14.05$

Producteur : G.E.A. S.A.

Produit : Vin blanc

Pays :  Grèce

Région :  Crète

Cépage :  Vilana 100%

Alcool :  12.5%

ASPECT TECHNIQUE

Vendangé à la main durant la première semaine de septembre, son équilibre fruité et aromatique est déterminé par l’évaluation sensorielle et l’assortiment. La moitié des raisins ont été pressés entiers tandis que les autres ont été égrappés et soumis à un contact sur peaux. La fermentation a été effectuée dans un réservoir en acier inoxydable sous une température contrôlée entre 17-19 degrés.

DÉGUSTATION

Robe de couleur jaune-vert de faible intensité. Nez où dominent des notes fruitées, florales et minérales. Faites la découverte de ce blanc démontrant une très grande fraîcheur. Il offre une texture souple qui se prolonge dans une finale assez persistante.

ACCORDS VINS ET METS

Homard classique. – Filet de sole poché sauce au vin blanc – Huîtres à la lime et au piment d’Espelette. – Calmars frits à la sauce citronnée aux herbes.

POUR UN MEILLEUR SERVICE

Servir entre 10 et 12 °C. Prêt à boire, mais pourra se conserver jusqu’en 2019.

RÉCOMPENSES

En 2016 (avec ce millésime)
WSWA Tasting Competition – Silver medal
Wine&Spirit Magazine – 86pts
Texsom International Wine Awards – Bronze Medal

 

 

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