Focus Cellars | Barolo del Comune di Barolo 2009

Barolo del Comune di Barolo 2009

Description

CCNP : 11969554

Prix :  51.75$

Producteur : Cantine dei Marchesi di Barolo SPA

Produit : Vin rouge

Pays : Italie

Région : Piémont

Appellation : Barolo d.o.c.g.

Cépage : Nebbiolo 100%

Alcool : 14.5%

Vinification : Le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28-30° C. Les peaux sont mises à macérer pendant 8 jours avec soutirage du vin quand la fermentation est terminée.

 

DÉGUSTATION

Il s’affirme par des notes florales, de griottes et de cacao. Texture soyeuse et persistante. Ce vin possède une bonne acidité et un excellent potential de garde.

 

ACCORDS METS

Il s’accorde parfaitement avec les plats de viandes rouges, les gibiers, des plats braisés et les fromages.

 

 

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