Assyrtiko Athiri 2017
Description
CCNP : 11607377
Prix : 25.85$
Producteur : Domaine Sigalas
Produit : Vin blanc
Pays : Grèce
Région : Cyclades, îles de la mer Égée
Cépage : Assyrtiko 70%, Athiri 30% – vignes âgées de plus de 50 ans.
Alcool : 13%
Sucres résiduels : 2.0 g/L
ASPECT TECHNIQUE
Pré-fermentation sur lies fines à basse température. Fermentation en cuve inox avec contrôle de la température, soit comprise entre 17 et 19 °C.
DÉGUSTATION
Robe arborant une couleur jaune pâle. Nez d’où émanent des notes florales, de citron et de fruits blancs. Ce blanc sec possède une agréable fraîcheur. À cela s’ajoutent des saveurs de poire associées à une grande minéralité. La bouche d’une texture ample culmine dans une finale soutenue.
ACCORDS VINS ET METS
Burger de saumon frais, Bouchées au fromage à la crème, aux herbes fraîches et au saumon fumé, Burger tropical de poulet avec avocat, salsa de pêche et mangue, Arancinis aux champignons.
POUR UN MEILLEUR SERVICE
Servir entre 10 et 12 °C. Prêt à boire, mais pourra se conserver jusqu’en 2020.
RÉCOMPENSES
17th INTERNATIONAL WINE COMPETITION, THESSSALONIKI – SILVER MEDAL
TEXSOM INTERNATIONAL WINE AWARDS, SILVER MEDAL
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