Focus Cellars | Assyrtiko Athiri 2017

Assyrtiko Athiri 2017

Description

 

CCNP : 11607377

Prix : 25.85$

Producteur : Domaine Sigalas

Produit : Vin blanc

Pays :  Grèce

Région :  Cyclades, îles de la mer Égée

Cépage :  Assyrtiko 70%, Athiri 30% – vignes âgées de plus de 50 ans.

Alcool :  13%

Sucres résiduels :  2.0 g/L

ASPECT TECHNIQUE

Pré-fermentation sur lies fines à basse température. Fermentation en cuve inox avec contrôle de la température, soit comprise entre 17 et 19 °C.

DÉGUSTATION

Robe arborant une couleur jaune pâle. Nez d’où émanent des notes florales, de citron et de fruits blancs. Ce blanc sec possède une agréable fraîcheur. À cela s’ajoutent des saveurs de poire associées à une grande minéralité. La bouche d’une texture ample culmine dans une finale soutenue.

ACCORDS VINS ET METS

Burger de saumon frais, Bouchées au fromage à la crème, aux herbes fraîches et au saumon fumé, Burger tropical de poulet avec avocat, salsa de pêche et mangue, Arancinis aux champignons.

POUR UN MEILLEUR SERVICE

Servir entre 10 et 12 °C. Prêt à boire, mais pourra se conserver jusqu’en 2020.

RÉCOMPENSES

17th INTERNATIONAL WINE COMPETITION, THESSSALONIKI – SILVER MEDAL

TEXSOM INTERNATIONAL WINE AWARDS, SILVER MEDAL

 

 

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